Сколько градусов должно быть в детском саду

Псковская правда

Сколько градусов должно быть в детском саду

В детский сад Куньи после того, как дети мерзли в группах при +12, наконец, пришло тепло.

    – В наш детский сад надо в валенках ходить, – пожаловалась родительница Светлана Юстиженкова. – Сегодня пришли, а там всего 12 градусов. В такую погоду люди уже в куртках ходят. В итоге 30 родителей своих детей забрали, испугались заболеть. Ситуация ненормальная. Детки наши спят в свитерах и штанишках, в спальных комнатах иногда всего плюс 10.

    – Ситуация в садике – критическая, – подтвердила другая родительница Елена Панкова. – В этом декабре все мерзли, у меня ребенок простудился и заболел пневмонией. Температура под сорок была. В саду нужно срочно менять окна, все проблемы именно из-за них. Работаю в школе уже много лет, и там была такая же ситуация. Как только поставили новые пластиковые окна, сразу стало тепло. Дети сейчас с коротким рукавом у нас в школе ходят.     В саду не согласны, что стеклопакеты спасли бы их.

    – Действительно, с 2000 года у нас зимой мерзнут дети, – сообщила Ольга Домкина, заведующая детским садом. – Я каждый год бью во все колокола, и никакой реакции, одни отписки. Все обещают принять меры, но потом благополучно забывают.

В этом году у нас как-то было всего 10 градусов, вы понимаете? Я считаю, что наш местный МУП «Коммунсервис» не выполняет своих обязательств. У нас в графике прописано, что если на улице -25, то на входном счетчике должно быть 0. А по факту там только +60.

Я понимаю, что детсад у нас старый, стеклопакеты, теплый пол нужно устанавливать, но от всего этого не будет толку до тех пор, пока «Коммунсервис» на нас экономит. Трубы мы прочищали, заторов там нет, фильтры – тоже в порядке. Проблема в том, что нас недотапливают.

    Зато, как узнали, что комиссия приезжает, так сразу включили три котла. Разумеется, стало теплее, но проверяющие уехали, и у нас снова 15 градусов. Они мне напрямую говорят: «Если мы каждый день будем включать три котла, то весь запас угля за неделю уйдет». Но это не мои проблемы. Мне надо, чтобы дети не замерзали. И в этом году я пойду до конца, губернатору уже написала, теперь пойду и выше.

– Вы пробовали решать эту проблему с администрацией района?

    – После того, как я обратилась в прокуратуру, администрацию обязали устранить все неполадки в течение недели. Если этого не произойдет, наш садик просто закроют.

Вот сейчас подсчитываем, сколько калориферов (прибор для нагревания воздуха в помещении, состоящий из труб, по которым циркулирует горячая вода, пар или горячий воздух. – Ред.) нам понадобится, чтобы никто не мерз. Но такие меры не помогут, хотя бы потому, что проводка сгорит. То же самое с надстройкой батарей, о которой мне говорили. Можно сколько угодно надстраивать, но пока нам не дают тепло в нужном объеме по графику, проблема не решится.

Звонок в прокуратуру

    – Ситуация, сложившаяся в детском саду, стала «головной болью» прокуратуры района, – сообщила «ПП» в понедельник, 27 января, старший помощник прокурора области по связям со средствами массовой информации и взаимодействию с общественностью, правовому обеспечению Ярослава Тараканова.

– Каждый день начинается с выяснения ситуации с отоплением в дошкольном учреждении «Лучик».     По состоянию на 27 января температурный режим в детском саду приведен в норму и соответствует требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства. Подача тепловой энергии в теплоузел учреждения осуществляется в необходимом объеме.

    Кроме того, в детский сад по согласованию со специалистами ТО Управления Роспотребнадзора по Псковской области в городе Великие Луки, Великолукском, Новосокольническом, Куньинском и Локнянском районах произведена установка конвекторов подачи теплого воздуха.

    Поскольку в настоящее время нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности дошкольного учреждения не усматривается, прокуратурой района принято решение не направлять заявление в суд о приостановлении его деятельности.   На 28 января было назначено рассмотрение представления в адрес главы местной администрации.

Прокуратурой поставлен вопрос о привлечении к дисциплинарной ответственности директора МУП «Коммунсервис» и заместителя главы администрации района.     Соблюдение температурного режима в образовательных учреждениях района находится на постоянном контроле прокуратуры района.

    После бесед со всеми сторонами складывается впечатление, что решать проблему на глубоком уровне никому не хочется. Никто не может дать гарантию, что желание взрослых решить проблемы детей не ограничится установкой калориферов, которые, к слову, небезопасны для здоровья.

ОФИЦИАЛЬНО

В Государственном управлении образования о проблеме знают:
    – Проблема отопления в МБОУ «Куньинский детский сад «Лучик» действительно существует. Температура в групповых и спальных помещениях, проверяемая регулярно, фиксируется от 14 до 17 градусов, что не соответствует температурному режиму дошкольного учреждения.

 В течение последнего месяца провели прочистку и промывку системы отопления с приглашением специалистов из Великих Лук, осмотрели систему теплового узла, врезали краны Маевского (для выпуска воздуха из батарей. – Авт.), утеплили окна, хотя они требуют замены.
    Заведующая детским садом ежедневно снимает показания счетчиков, установленных на тепловом узле.

Счетчики фиксируют, что не соблюдается температурный график подачи воды. При требуемом давлении в системе отопления 3 Мп, оно составляет 1,8-1,6 Мп. Государственным управлением образования Псковской области направлены письма в адрес заместителя губернатора области А.В. Кузнецова и и.п. главы Куньинского района Г.Н.

Ковшовой о необходимости срочного решения данной проблемы.

Галина Ковшова

Галина Ковшова, исполняющая полномочия главы Куньинского района:     – Причин тому, что случилось в садике, несколько. Во-первых, есть проблемы в самом учреждении: там требуется реконструкция системы отопления, нужно сделать замену трубы, поменять окна – что вы хотите, в садике с 1989 года ремонта не было?! Сейчас мы устанавливаем калориферы, чтобы довести тепловой режим до нормы, работаем совместно с МЧС и Роспотребнадзором, чтобы все было безопасно. В это же время в Великих Луках одна фирма сейчас делает расчеты по ремонту внутренней системы отопления, мы на уровне района готовим смету по установке новых окон; когда сделаем, отправим в областное управление образования.

– То есть вы планируете в ближайшее время заняться ремонтом и заменой окон?

    – Нет, это произойдет не раньше лета. А сейчас мы будем поддерживать тепло за счет калориферов, также будем контролировать работу МУП «Коммунсервис». У нас были там некоторые недочеты, человеческий фактор имел место, но сейчас работают все три котла, я сама проверяла. Так что вопрос решен.

КОММЕНТАРИЙ

Андрей Ершов

        – Я устал от этих обвинений со стороны детсада, – говорит

Андрей Ершов, директор МУП «Коммунсервис». – У меня есть график отпуска тепла, и я его соблюдаю. В детском саду «Лучик» давно нужно менять внутреннюю систему отопления. Мы на днях там были с комиссией: одна батарея – кипяток, другая – ледяная. О чем тут говорить?

  на нас в соцсетях

13:20   23 мая 2020 годаДом сгорел в Большой Гоголёвке под Псковом12:27   23 мая 2020 годаГлава Пустошкинского района дезертировала в отпуск19:43   22 мая 2020 годаРемонт Рижского проспекта в Пскове идет по графику

Источник: http://pravdapskov.ru/rubric/17/10317

Требования к отопительным приборам в детских садах

Сколько градусов должно быть в детском саду

На практике довольно часто случаются ситуации, когда детский сад остается без теплоснабжения (например, при аварии на теплосетях или приостановлении поставки тепловой энергии в одностороннем порядке). Заведующий в этом случае должен приложить все усилия для защиты законных интересов и соблюдения прав дошкольного учреждения и всех участников образовательного процесса.

Информацию о перебоях в теплоснабжении руководитель незамедлительно передает учредителю, органам местного самоуправления, органу управления образованием.

Сведения также подаются в теплоснабжающую организацию и диспетчерскую службу (при наличии таковой).

Такая оперативность позволит восстановить теплоснабжение в детском саду в короткие сроки.

Дошкольное учреждение обязано приостановить свою деятельность, если в результате ограничения или отключения тепловой энергии температура воздуха в помещениях опустилась ниже границ, допустимых СанПиН, и нет возможности обогревать помещения альтернативными источниками тепла.

В противном случае учреждение либо его руководитель понесут административную ответственность и будут обязаны выплатить штраф. В соответствии со ст. 6.

7 КОАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения», учреждение заплатит штраф в размере от 20 000 до 30 000 рублей, а руководителя могут оштрафовать на сумму от 2000 до 3000 рублей.

Детский сад относится к первой категории надежности теплоснабжения, то есть не допускает перерывов в подаче тепловой энергии и снижения температуры воздуха в помещениях ниже предусмотренных ГОСТ 30494.

Для детских садов установлены следующие нормы отопления:

  • рекомендуемая температура для игровых комнат — 24 градуса, минимум 21 градус;
  • для спален в ясельных группах — 21 градус, в дошкольных группах — 19 градусов; допустимая более низкая температура для спален — 18 градусов;
  • температура в групповых помещениях и раздевалках дошкольных групп — 21 градус;
  • для туалетов яслей оптимальная температура — 22 градуса, для дошкольных групп — 20 градусов;
  • в музыкальных и гимнастических залах — 19 градусов;
  • в бассейнах — 29 градусов;
  • в медицинском кабинете — 22 градуса;
  • в отапливаемых переходах — 15 градусов.

Указанные нормы отопления в детских садах обязательны для местностей со средней температурой в январе ниже -14 градусов Цельсия.

Обязанности компании, осуществляющей теплоснабжение детского сада

Иногда происходят перерывы в теплоснабжении по вине теплоснабжающей компании. В таком случае компания возмещает дошкольному учреждению убытки в порядке, установленном законодательством и договором об отоплении.

Таким образом, если в период отсутствия центрального теплоснабжения детский сад использовал альтернативные источники тепла (например, электрические обогреватели), расходы, связанные с их приобретением и эксплуатацией, оплачивает теплоснабжающая организация.

Кроме того, теплоснабжающая организация обязана компенсировать убытки, понесенные дошкольным учреждением, в том случае, когда приходится временно закрывать детский сад из-за отсутствия теплоснабжения и возвращать часть родительской платы за этот период.

Порядок оплаты за отопление в детском саду

В соответствии со ст. 577 ГК РФ и п. 35 Рекомендаций детский сад платит лишь за фактически принятое количество тепловой энергии. Определяют количество расчетным путем либо учитывают показания приборов учета.

Дошкольные учреждения освобождены от обязанности оплачивать тепловую энергию с применением авансовых платежей.

То есть детские сады могут оплачивать услуги теплоснабжения по окончании расчетного периода (месяца, в котором услуга была фактически оказана). Об этом говорится в п.

2 Порядка расчетов за электрическую, тепловую энергию и природный газ, утвержденным постановлением Правительства РФ от 04.04.2000 № 294.

Теплоснабжающая организация по требованию ДОУ обязана выставлять счета за фактически принятое учреждением тепло, и делать перерасчет платы за тот период, когда теплоснабжение подавалось с перебоями или фактически отсутствовало.

Реконструкция систем отопления детских садов

При реконструкции систем отопления в детских садах возникает масса проблем, связанных с

  • износом труб и приборов отопления;
  • перепланировкой помещений;
  • утеплением наружных стен зданий;
  • ужесточением норм и правил при проектировании;
  • переходом на независимую от тепловых сетей систему теплоснабжения.

Зачастую эти проблемы можно решить только полной заменой схемы системы отопления. Для детских садов наиболее оптимальной является горизонтальная поэтажная тупиковая система отопления.

В качестве отопительных приборов допускается использовать биметаллические секционные радиаторы. Это самый оптимальный вариант на сегодня.

Радиаторы отопления, установленные в детском саду, должны быть закрыты коробами из гипсокартона с решетками (для отопительных приборов) из дерева или других термостойких материалов.

При использовании радиатора необходимо проветривать помещение каждые 1,5 часа по 10 минут.

На первых этажах, для групповых, спальных и раздевальных помещений рекомендуется устройство теплого пола. Поверхность пола зимой должна быть не менее 22 градусов.

В детских садах, как правило, не допускается паровое отопление. Для вновь строящихся и проектируемых зданий дошкольных учреждений не используется печное отопление.

Система отопления детского сада проектируется согласно следующим нормативным документам:

  • СанПиН 2.4.1.2660-10 “Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях”;
  • СП 118.13330.2012 “Общественные здания и сооружения”;
  • СП 60.13330.2012 “Отопление, вентиляция и кондиционирование”.

Подводя итоги, можно отметить, что ДОУ для защиты своих интересов в отношениях с теплоснабжающей организацией необходимо иметь грамотно составленный договор на поставку тепловой энергии и приборы учета (тепловые счетчики).

Источник: https://center-avtomatiki.com/trebovaniya-k-otopitelnym-priboram-v-detskih-sadah/

Обзор норм СанПИн для детских садов

Сколько градусов должно быть в детском саду
Время чтения: 6 минут(ы)

Многие родители часто сталкиваются нарушение различных санитарных норм в детских садах. Не каждый родитель знает куда обращаться и на что опираться при защите своего чада. В данной статье дан краткий обзор санитарных норм по СанПину, которые наиболее актуальны. Читайте инструкцию как проводится аттестация рабочих мест по условиям труда.
Санитарные нормы в ДОУ регламентирует СанПин

Нормы 2015-2016

СанПин – это нормативный документ, который регламентирует санитарные и гигиенические нормы, установленные государством.  В данном случае речь пойдет о нормах для детских дошкольных учреждениях.  В документе СанПин 2.4.1.

3049-13 описываются требования, которые определяют наполнение групп, микроклимат и освещение в игровых помещениях, а также нормы по питанию детей и многое другое. В России в настоящее время действует СанПин, утвержденный в 2013 году.

Нормы и правила, прописанные в данном документе, распространяются и на текущий 2015 год.

Согласно общим требованиям СанПина к детским садам все нормы и правила должны соблюдаться в одинаковой мере, не зависимо от организационно правовой формы учреждения или вида дошкольного учреждения. В то же время не следует ориентироваться на указанные правила детским группам, размещенным в жилых квартирах или ломах, так называемых семейных группах.

Одним из основных контролирующих органов, осуществляющих надзор за исполнением норм и правил СанПина является Роспотребнадзор. Кроме этого региональный и федеральный комитеты образования и прокуратура.

Возраст детей, которых принимают в детские сады в соответствии с СанПином, составляет от 0,2 до 7 лет.

Количественное наполнение групп в дошкольных образовательных учреждениях рассчитывается исходя из площади комнаты, в которой будет заниматься и играть группа. Для разных возрастов детей установлены разные нормы:

  • Для групп до трех лет полагается не менее 2,5 кв. метров на одного ребенка;
  • Для групп с возрастной категорией от трех до семи лет полагается не минимум 2 кв. метра на одного ребенка.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как дать Линекс грудному ребенку

Расчет производится исходя из фактического количества детишек, находящихся  в группе. Ознакомиться с обзором характеристик ткани саржа можно здесь.

Режим дня

В последних изменениях СанПина правила и нормы, относящиеся к распорядку дня детей, находящихся в дошкольном образовательном учреждении, сокращены практически вдвое. Непрерывное бодрствование ребенка от 3 до 7 лет не должно превышать 6 часов, малышам до 3 лет нормы устанавливаются в зависимости от медицинских показаний.  Ежедневные прогулки минимум должны составлять 3-4 часа, всего дважды в день – до обеда и после дневного сна.

Для каждого возраста в СанПине указана норма продолжительности сна в сутки, которая в среднем составляет 12 часов в сутки, из которых минимум 2,5 часа должны быть днем.
Дневной сон детей не должен превышать 2,5 часов Самостоятельная деятельность детей в дошкольной образовательном учреждении должна быть не менее 4 часов в день. Сюда относятся игры, подготовка к учебе, соблюдение личной гигиены. Данные требования касаются детей в возрасте от 3 до 7 лет.

  Для детишек в возрасте от 1,5 до 3 лет непрерывная самостоятельная деятельность не должна превышать 10 минут, то есть по 10 минут в первую и вторую половину дня. Образовательная нагрузка для  детей разного возраста регламентирована так же в документе. Главное, что такая деятельность должна проводиться каждый день в первой и второй половине дня.

Стоит отметить, что образовательная деятельность, которая требует более высокой активности и напряжения ума, должна быть организована в первой половине дня. Читайте обзор норм выдачи спецодежды по профессиям на этой странице.

Требования, относящиеся к продолжительности прогулки детей, носят теперь рекомендательный характер и устанавливаются исходя из погодных условий, которые весьма разнообразны по всей территории нашей страны. При правильно организованной прогулке дети получают более половины необходимой потребности в движениях за сутки. СанПин рекомендует в качестве двигательной активности для детей применять:

  • Утреннюю гимнастику;
  • Физкультуру как на воздухе, так и в помещении;
  • Физкультурные минутки;
  • Различные активные игры;
  • Ритмику;
  • Специальные спортивные занятия;
  • Тренажеры;
  • Плавание.

Прогулка детей в детском саду на фото Для детей в возрасте от 5 до 7 лет среди необходимой физической нагрузки следует обеспечить до 8 часов оздоровительно-воспитательной деятельности в неделю. Кроме этого необходимо включить комплекс по закаливанию воспитанников, которое заключается в проветривании помещений, умывании холодной водой, упражнения и прогулка на свежем воздухе.

Точные нормы по нахождению групп разных возрастов в бассейне можно прочитать в тексте регламентирующего документа. После посещения бассейна детей можно выводить на прогулку не ранее чем через 50 минут, дабы предупредить переохлаждение.

Обработка

Согласно СанПину, проветривание помещений детских групп необходимо осуществлять неоднократно, во время отсутствия детей. Длительность проветривания зависит от температуры воздуха за окном и качества отопления в помещении. За полчаса до возвращения детей в группы проветривание должно быть прекращено.

  В теплое время года допустимо проветривание в присутствии воспитанников, в таком случае желательно избегать сквозняка. В документе имеется таблица, в которой четко указана продолжительность таких процедур в дошкольном учреждении.

Читайте инструкцию как заполняется личная карточка выдачи средств индивидуальной защиты.

Согласно СанПину кварцевание групп в детском саду необходимо проводить дважды день согласно графику и после этого осуществлять проветривание.

Мытье и обработка игрушек в детском саду по СанПин необходимо производить ежедневно после ухода детей домой. В самых младших группах – дважды в день.

Игрушки, предназначенные для игр на улице моют сразу после того как вернулись с ними с улицы. Также необходимо обрабатывать игрушки только что приобретенные, это необходимо делать мыльным раствором в течение 15 минут, затем ополоснуть в чистой воде.

Моющее средство, которым обрабатывают игрушки должно быть безопасно для детей.

В соответствии с нормами СанПином смена постельного белья в детском саду должна производиться по мере его загрязнения, но не реже одного раза в неделю. Стирка белья и полотенец осуществляется либо в прачечной дошкольного учебного заведения, либо специальной организацией, с  которой составлен договор на оказание прачечных услуг.

Источник: https://specworkgid.ru/baza-znanij/zakony-i-normativy/obzor-norm-sanpin-dlya-detskix-sadov.html

Инструкции и правила мытья посуды по Санпин

В таблице классификационных признаков по ГОСТу к предприятиям общепита относят столовые. В дошкольных учреждениях, школах, больницах обязательно соблюдение требований Санпин с целью профилактики различных инфекций, пищевых отравлений.

Правила мытья посуды

Правила и нормы мытья посуды в детских садах

Каждый воспитанник ДОУ должен иметь свои принадлежности для приема пищи. Это керамические тарелки, чашки и т.д. Можно использовать ложки и вилки из нержавейки. Запрещено пользоваться посудой с разными механическими повреждениями.

Обед в детском саду

Столовые приборы моют согласно требованиям Санпин. Подробная инструкция должна висеть на виду и выполняться работниками детского сада.

Для мытья посуды в ДОУ выделяется отдельное помещение с двухгнездочными или трехгнездочными раковинами.

Раковина с двумя отсеками

Согласно инструкции посуда в детском саду обрабатывается так:

  1. Убрать остатки еды механическим способом.
  2. Сложить столовые принадлежности в раствор для дезинфекции.
  3. Вымыть посуду в первом отсеке.
  4. Поместить посуду во второе отделение ванны и промывать из специального шланга с насадкой.
  5. Составить посуду в специальные сушки. Ложки и вилки поместить в контейнер.

Температура воды должна быть во время первой обработки не меньше 45 градусов, а во время второй обработки не менее 65 градусов.

Мытье посуды в детском саду по Санпин предусматривает использование губок, ершиков, ветоши. Все принадлежности после эксплуатации нужно хорошо мыть и обливать кипятком.

Чистота на кухне — залог здоровья и избежания штрафа

Посуду в пищеблоке ДОУ дезинфицируют средствами специального производства. Можно использовать Ника -2, Ника-Нук, гель Ника. Они убивают бактерии, успешно справляются с загрязнениями.

Бутылочки обрабатывают специальным раствором для детской посуды. Чистые емкости споласкивают горячей водой и стерилизуют или кипятят.

По правилам Санпин в детском саду и других предприятиях общепита все принадлежности для мытья обрабатываются и хранятся в приспособленной для этого таре.

Соблюдение правил и норм Санпин в школах

Мытье посуды в школе по Санпин осуществляется также по правилам. Для кухонной утвари и инвентаря отводятся оборудованные комнаты.

В школьном пищеблоке для мытья посуды требуется использовать оцинкованные ванны. Они могут быть сделаны также из мраморной крошки, бетона или отделаны светлой плиткой. Кухонную посуду моют в двух отсеках, а тарелки, стаканы, приборы — в трех.

Мытье посуды в столовой

В каждый отсек должна поступать горячая и холодная вода, обязателен канализационный слив. Для мытья посуды в школе по Санпин предусмотрен перечень дезинфицирующих средств.

Инструкция по мытью посуды в школе:

  1. Очистить тарелки от пищевых остатков.
  2. Поместить в горячую воду одного из отсеков, смыть грязь и переложить в следующее отделение.
  3. Ополоснуть посуду горячей водой.
  4. Поместить посуду для сушки на подставки.

Температуру воды лучше измерять для обеспечения безопасности. Чистую посуду необходимо хранить в закрытых шкафах или на приспособленных для этих целей стеллажах. Стаканы и кружки должны быть перевернуты.

Инструкции по обработке посуды и приготовлению моющих растворов по Санпин должны быть на видном и доступном месте.

Обработка посуды в больницах

Моечные цехи входят в состав центрального пищеблока больницы. Посуду моют в специально оборудованных помещениях буфетов отделений, соблюдая режим обеззараживания.

Инструкция мытья посуды по Санпин в больницах предусматривает такую последовательность:

  1. Удалить остатки пищи механическим путем, используя щеточки.
  2. Вымыть посуду в первом отсеке ванны (48-50 градусов) с добавлением моющего средства.
  3. Обработать посуду во втором отсеке ванны 0,5 % раствором хлорамина в течение получаса.
  4. Ополоснуть горячей водой (70 градусов) в третьем отсеке.
  5. Просушить посуду на решетках или приспособленных для этой цели полках.

Для дезинфекции можно использовать горчицу, гидрокарбонат натрия, порошок «Прогресс», трифосфат натрия. По Санпин нельзя использовать другие стиральные порошки, так как в них содержатся запрещенные компоненты.

Мытье ножей, вилок и ложек осуществляется по таким же правилам. В конце их выдерживают 10 минут в кипящей воде.

Если имеется сухожаровой шкаф, то после дезинфекции посуду выдерживают в нем в течение часа при температуре 160 градусов.

Весь уборочный материал для мытья тщательно обрабатывают. Щетки, губки промывают, кипятят в растворе гидрокарбоната натрия и складывают в отдельную маркированную тару.

В таблице приложения Санпин прописано, какое оборудование должно быть в производственных отделениях столовых ОУ и базовых предприятий. Отдельно указано, чем оборудуются моечные для мытья столовой, кухонной посуды и тары.

Другие учреждения общепита

Мытье посуды на других предприятиях общепита также осуществляется по Санпин. В строгом порядке должны использоваться два вида моечных отделений: для кухонной и для столовой посуды. В первом отделении работа проводится вручную. Здесь имеются 2-3 ванны и стеллажи для просушивания.

Мытье столовой посуды в других учреждениях общепита чаще всего проводится с помощью специализированных моечных машин. При применении ручного способа предусматривается наличие ванн из двух или трех секций. Вся работа выполняются по правилам и инструкциям Санпин.

Любые вещества, которые использует ДОУ, школы, больницы и другие учреждения общепита должны сопровождаться необходимыми документами.

Соблюдение правил Санпин поможет сохранить здоровье детей и взрослых.

Источник: http://posuda.vyborkuhni.ru/pravila-mytya-posudy

Режим в детском саду или в детский сад с градусником

Интернет журнал fraui уже рассказывал о причинах частых заболеваний у детей, связанных с тем, что большую часть дня наши малыши, и уже совсем не малыши, проводят в плохо проветриваемых помещениях, с сухим теплым воздухом. Такой воздух высушивает слизистые оболочки, что не позволяет местному иммунитету полноценно работать, задерживая и уничтожая, всяческие микробы. Следить за иммунитетом ребенка достаточно важно, так как именно он играет роль главного препятствия на пути всех недугов.

Помочь детскому иммунитету и устранить вредные для здоровья ребенка факторы совсем несложно:

  • нужно регулярно проветривать,
  • разумеется, избегая сквозняков в присутствии детей,
  • поддерживать нормальную влажность воздуха в доме,
  • не пренебрегать прогулками (в любую погоду!),
  • в опасный зимний период (читай отопительный сезон) пользоваться солевыми каплями в нос.

Но поддерживается ли такой же полезный для здоровья режим в детском саду, куда вы приводите ежедневно своего малыша, и где он проводит большую часть дня?

Как выполняется режим в детском саду?

Не каждый сможет ответить на этот вопрос, в основном потому, что мало кто об этом вообще задумывается. Утром, спеша на работу, мы приводим ребенка в группу, краем сознания отмечаем, что в помещении тепло, ну и ладно. Но, как мы уже говорили, тепло не всегда друг. На самом деле в большинстве детских садов с началом отопительного сезона температура в групповых помещениях может доходить до +28°C, окна частенько не открываются вообще, а о влажности воздуха никто и не вспоминает.

В то же время существуют четкие правила для детских садов, школ и других детских учреждений. Причем работа детского сада по данным правилам вовсе не вчера придуманы, это не прихоть администрации сада или воспитателя, и даже не выполнение пожеланий родителей.

Температурный режим в детском саду в числе других норм строго регламентируется законодательством, а именно документом, который называется «Государственные санитарные правила и нормы», сокращенно – СанПиН.

Все указанные в этом документе нормы устанавливались в соответствии с результатами научных исследований и наблюдений, а значит, призваны обеспечить оптимальный режим в детском саду, при котором заболеваемость среди детей стремилась бы к нулю.

Среди основных параметров:

  1. температура воздуха в групповых помещениях;
  2. относительная влажность воздуха;
  3. интенсивность воздухообмена.

А как должно быть?

Первый показатель- «температура воздуха» проверить достаточно легко, для этого надо просто принести с собой в сад градусник. Вполне возможно, что в группе он уже есть, тогда просто поинтересуйтесь его показаниями. А теперь сравните их с тем, что записано в СанПиН:

  • 21°-24°С – оптимальная температура для игровой комнаты, причем верхний ее предел установлен для ясельных групп и для районов с достаточно холодным климатом;
  • -18°-22° — оптимальная температура для спальни детской.

Превышение верхнего предела хотя бы на один градус уже создает опасность для здоровья детей.

С влажностью воздуха разобраться сложнее, измеряется она неизвестным прибором гигрометром, который, в отличие от обычного градусника, не то, что в группе, во всем детском саду вряд ли найдется. Тем не менее, нормы влажности тоже четко установлены законом, она должна находиться в пределах 40-60%. А гигрометр, на самом деле, прибор достаточно простой и вполне доступный, цены на самые простые модели начинаются от двухсот рублей.

Измерить интенсивность воздухообмена, пожалуй, практически невозможно, сводится он по большому счету к проветриванию помещений, а в СанПиНе описаны правила этого проветривания. Несоблюдение данных правил приводит к тому, что ребенок болеет в детском саду часто и иммунитет не может защитить его организм.

Вот эти правила:

  • угловое и сквозное проветривание осуществляется в отсутствие детей;
  • в холодное время года проветривание спальни должно заканчиваться за 30 минут до сна;
  • во время сна должны открываться форточки или фрамуги, а закрываться за те же 30 минут до подъема;
  • когда на улице тепло, во время сна окна должны быть открыты;
  • в присутствии детей необходимо избегать сквозняков.

Вам эти условия кажутся варварскими? Но эти нормы, разработанные учеными и врачами, рассчитаны на обычных (!) детей, посещающих самые обычные группы в детских садах.

Для школьных классов тоже есть правила проветривания. Оно должно проводиться на переменах: на маленьких по 4-10 минут (при температуре на улице выше +6°С) и по 25-35 минут на большой. Если на улице мороз, ниже -10°С, время сокращается соответственно до 1-1,5 минут и 5-10 минут.

Куда смотрит комиссия по детским садам?

Логично, что если есть правила, значит, должны быть ответственные за их выполнение.

Это администрация сада, медицинский работник (врач или медсестра), который в обязательном порядке есть в каждом детском дошкольном учреждении, а также это Санэпидемнадзор.

К сожалению, ни наличие правил, закрепленных законодательно, ни наличие ответственных лиц и контролирующих органов никак не меняют ситуацию. Сегодня практически невозможно найти детский сад, условия в котором соответствовали бы требованиям СанПиН.

И вот ведь парадокс, сказать, что температурный режим совсем не контролируется, нельзя. Контролируется, еще как, только однобоко.

Все бюджетные детские сады с наступлением отопительного сезона ежедневно рапортуют в отделы и департаменты образования о том, что температура в помещениях находится на отметке не ниже 22°C.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Нужно ли ставить прививку Манту

Замерзнуть никому не дадут, а то, что перегреют, так «жар костей не ломит». О том, какова влажность воздуха в групповых помещениях сада и как проводится проветривание – тайна, покрытая мраком.

Санитарная комиссия по детским садам тоже предпочитает не заморачиваться на таких «сложных» категориях, ограничиваясь проверкой пищеблоков, складских помещений и с удовольствием выписывая штрафы за недостаточный запас моющих средств на складе и несертифицированные халаты работников кухни.

Что ж, у нас, родителей, к счастью, есть определенные права и возможности, чтобы повлиять на сложившуюся обстановку и добиться для своих детей нормальных, здоровых условий. Но это уже тема для отдельного разговора, в статье «Работа детского сада, кто ее контролирует?»

Fraui » Дошкольный Возраст

Источник: https://fraui.ru/doshkolnyiy-vozrast/rezhim-v-detskom-sadu-ili-v-detskiy-sad-s-gradusnikom/

Пищеблок

В помещении горячего цеха готовят первое и второе, разогревают полуфабрикаты, делают гарниры и напитки.

Помещение обычно отделывают кафелем, пол – бетонируют или покрывают плиткой. В горячем цехе обязательно устанавливают разделочные столы, на которых монтируют магнитный держатель для ножей и подставкой для разделочных досок. Если бюджет ДОУ позволяет, там же устанавливают мармиты.

В число нагревательных приборов, которым цех и обязан своим наименованием, входят пароконвектомат, электрокипятильник и электрическая плита.

Количество конфорок на плите может достигать 8 и зависит от количества детей в детском саду, плита дополняется жарочным шкафом. Если в горячем цехе используется индукционная плита, ее надо дополнить нейтральным модулем тепловой линии.

Вместо электрокипятильника может применяться пароварочный котел со встроенным ТЭНом, оборудованный опрокидывающим механизмом.

Из холодильного оборудования в горячем цехе есть только холодильник для хранения суточных проб. Холодильники здесь используют низкотемпературные, с отделениями для мясных и рыбных блюд. Они чаще всего относятся к третьему классу и спокойно работают при температуре до 28 градусов тепла и влажности в помещении до 60%.

Холодный цех

В холодном цехе готовят столь необходимые в детском питании салаты и холодные закуски.

Важной частью оборудования является производственная ванна, в которой отмывают овощи и фрукты, не предназначенные для варки или тушения. Вымытые овощи попадают на рабочий стол для последующей обработки в овощерезке.

Модель овощерезки зависит от меню детского учреждения и количества воспитанников.

Кроме того, нужна возможность самостоятельно менять лезвия и ряд автоматических функций – отключение двигателя, когда открыт рабочий отсек, защита от перегрева и автоматическое включение после загрузки.

Как и в горячем цехе, здесь есть подставки для ножей и разделочных досок. Очень полезным предметом в оборудовании холодного цеха является слайсер. Этот современный аппарат позволяет быстро нарезать овощи и фрукты на ломтики заданной толщины, облегчает приготовление салатов и помогает снизить затраты труда и времени работников.

В этом отделении пищеблока устанавливают среднетемпературный холодильник, температура в котором держится в пределах от 0 до 8 градусов тепла. Такие холодильники прекрасно подходят для хранения овощей и фруктов. Здесь же располагается рабочий стол для гастрономии, на котором сырые овощи и фрукты не режут. Завершают комплектацию холодного цеха бактерицидная установка и раковина для мытья рук.

Мясо-рыбный цех

Специфика оборудования мясо-рыбного цеха основана на том, что для разделки мяса птицы и рыбы необходимо использовать разные столы, ножи и ванны. Как видно из названия в этом цехе обрабатывают поступившие в пищеблок мясо рыбу и яйца, а также делают из них полуфабрикаты, пригодные для дальнейшего приготовления. В состав оборудования цеха обязательно входят электрическая мясорубка и весы.

Главное место в мясо-рыбном цехе занимают три комплекта производственных ванн и столов. Производственные ванны для рыбы, мяса и птицы устанавливают на расстоянии друг от друга, столы должны находиться рядом с ванными. В последнее время чаще используют производственные столы с «встроенной» ванной, это удобнее и позволяет разместить все оборудование на несколько меньшей площади. Сами ванны должны быть удобными в обслуживании, противостоять коррозии и разного рода механическим повреждениям.

Кроме этого, в цехе обязательно должен быть еще один комплект производственной ванны и стола для первичной обработки поступивших продуктов. Если помещение для цеха маленькое, то правила разрешают вместо отдельных столов для мяса и птицы установить только один, но в этом случае обрабатывать птицу и мясо придется в разные дни.

Кроме отдельных столов для каждого вида продуктов полагаются разные наборы ножей и разделочных досок с обязательной маркировкой, поскольку путаница в этом вопросе опасна и недопустима.

Дополняет список необходимого оборудования раковина для мытья рук и холодильник. В последнем непременно должны быть раздельные камеры для хранения трех видов продуктов.

Сам холодильник относится к низкотемпературному типу и третьему классу, то есть способен работать при температуре в 28 градусов тепла и влажности 60%.

Помещение с холодильным оборудованием

Это помещение относится к категории складских. Предназначено оно для хранения замороженных продуктов, мяса, рыбы и птицы, не подлежащих немедленной обработке и скоропортящихся продуктов, требующих специальных условий хранения. Оборудуется данное помещение холодильными камерами, холодильными шкафами и морозильными ларями.

Выбирая холодильное оборудование, стоит обратить внимание на ряд моментов. Главный из них – способность выполнять свои функции даже при высокой температуре внешней среды. Кроме этого, везде, кроме морозильных ларей, должна быть возможность задать разную температуру в разных отсеках, поскольку каждый вид продуктов имеет свои требования к условиям хранения. Важен способ разморозки – предпочтение лучше отдать шкафам с автоматическим выполнением данной функции.

Следующий важный фактор – месторасположение самого холодильного агрегата. Лучше если он находится сверху – так и агрегат меньше засоряется, и обслуживать его проще. Отсеки в холодильнике должны быть удобными, в идеале – оставлять возможность сформировать пространство хранения в соответствии с составом продуктов. Очень удобно, если холодильный шкаф позволяет быстро охладить уже готовые блюда.

И последний момент – для холодильников в детских учреждениях в качестве хладагента используется фреон, сами холодильники делаются из материалов, соответствующих экологическим требованиям и нормам прочности. Компрессоры холодильного оборудования должны давать возможность регулировать уровень шума.

Источник: http://children-time.ru/pishcheblok

Санминимум для нянечек в детском саду

Согласовано Утверждаю Председатель ПК Заведующий МОУ детского сада N__ МОУ детского сада N __ _______________________ __________________________

“___” ______________200__г. “___” ______________200__г.

Должностная инструкция помощника воспитателя

1. Общие положения 1.1. На должность помощника воспитателя принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие медицинское заключение. 1.2. Помощник воспитателя подчиняется заведующего детским садом и воспитателю, работает под руководством завхоза.. 1.3.

Принимается на должность и освобождается от работы приказом заведующего детским садом. 1.4. Продолжительность рабочей недели — 40 часов в неделю. Работает по графику, согласованному с профсоюзным комитетом и утвержденному заведующей. 1.5. Продолжительность очередного отпуска составляет 28 календарных дней. 1.6.

Проходит ежеквартальный медицинский осмотр.

1.7. Соблюдает трудовую дисциплину.

3. Помощник воспитателя должен знать 3.1. Правила внутреннего трудового распорядка учреждения. 3.2. Санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря. 3.3. Правила санитарии и гигиены.

3.4. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности противопожарной безопасности.

4. Права 4.1. Требовать улучшений условий труда. 4.2. Требовать своевременного и качественного ремонта оборудования. 4.3. Требовать своевременного обеспечения инвентарем и спецодеждой. 4.4. Может работать в двух группах с оплатой до двух ставок, иметь подработку в размере 30% от ставки и т.д.

4.5. Имеет другие права, предусмотренные Трудовым кодексом РФ.

5. Ответственность Несет ответственность: 5.1. За жизнь и здоровье детей закрепленной группы 5.2. За сохранность вещей детей. 5.3. За сохранность оборудования и инвентаря в группе. 5.4. За соблюдение инструкций по технике безопасности. 5.5. За соблюдение инструкций по охране жизни и здоровья детей.

5.6 За исполнение всех обязанностей, возложенных настоящей инструкцией.

Дата ____________________________ Подпись ________________________

Ответы на частые вопросы о СанПиНе для детских садов

В старшей и подготовительной группах – 1 унитаз на каждые 5 детей (п. 6.16.3). Также в старшей и подготовительной группах унитазы должны устанавливаться в закрывающихся кабинках (п.

6.16.3). Запрета на это нет, значит – разрешено.

Да, шторы и внутренние жалюзи СанПиН разрешает. Но шторы может запретить пожнадзор. Горячая вода должна быть подведена в раковине в туалете в обязательном порядке (п.

6.16.1). Это зависит от таких факторов, как климатическая зона, возраст детей и назначение помещения.

Нормы смотрите в таблице Эту норму устанавливает СанПиН для жилых помещений: СанПиН 2.1.2.2645-10 от 10 июня 2010 г. Да, такое место должно быть выделено (п.

3.11). Все помещения садика проветриваются каждые 1,5 часа на протяжении минимум 10 минут (исключение – климатические подрайоны кроме IA, IБ, IГ). В присутствии детей можно устраивать только одностороннюю аэрацию и только в тёплое время года (пп. 8.5)

СанПиН для ДОУ с изменениями на 2019 год

Отсутствие документа дает право руководителю организации отказать в зачислении малолетнего в список воспитанников.

Сотрудники организации (воспитатели) отвечают за ежедневный прием детей в группу.

Они осуществляют осмотр несовершеннолетних самостоятельно или с участием медицинского работника. Прием в группу детей с подозрением на заболевание не допускается. При выявлении проблем со здоровьем после приема, несовершеннолетний подлежит изоляции в кабинете медработника до прихода родителей.

В случае подозрения на заболевания несовершеннолетнему измеряется температура. После каждого использования необходимо обрабатывать термометры.

Помогите мне найти информацию о должностных обязанностях няни в детском саду?

Должностная инструкция помощника воспитателя 1.

1.4. Продолжительность рабочей недели – 40 часов в день. Работает по графику, согласованному с профсоюзным комитетом и утвержденному заведующей. 1.5. Продолжительность очередного отпуска составляет 28 календарных дней.

1.6. Проходит ежеквартальный медицинский осмотр. 1.7. Соблюдает трудовую дисциплину. 2. Должностные обязанности. 2.1.

Проводит своевременную уборку групповой комнаты, спальни, прихожей и других площадей влажным способом два раза в день.

2.5. Помогает воспитателю в подготовке к занятиям и уборке после них, помогает разводить детей по подгруппам на занятия. 2.6. Следит за чистотой детских полотенец и постельного белья, согласно графику меняет белье, своевременно вместе с воспитателем маркирует белье, следит за сохранностью имущества группы.

2.7. В случае неисправности мебели и другого оборудования своевременно делает заявку.

2.8. Получает питание с пищеблока строго по графику, надевает спецодежду, пищу в группу приносит в закрытой посуде.

2.9. Категорически запрещается брать детей на пищеблок.

2.10. Запрещается оставлять без присмотра пищу в местах, доступных детям.

2.11. Моет окна два раза в год. 2.12. Поддерживает санитарно-гигиенический режим в группе.

2.13. Заменяет заболевших воспитателей в случае необходимости. 2.14. Выполняет требования руководителя, старшей медсестры, старшего воспитателя. 2.15. При отсутствии рабочего на кухне помогает повару.

2.16. Во время производственных мероприятий, проводимых в тихий час с участием воспитателя, находится с детьми. 3. Помощник воспитателя должен знать 3.1.

4.2. Требовать своевременного и качественного ремонта оборудования. 4.3. Требовать своевременного обеспечения инвентарем и спецодеждой. 4.4. Может работать в двух группах с оплатой до двух ставок, иметь подработку в размере 30% от ставки и т.

д. 4.5. Имеет другие права, предусмотренные Трудовым кодексом РФ. 5. Ответственность Несет ответственность: 5.1. За жизнь и здоровье детей закрепленной группы 5.2.

За сохранность вещей детей. 5.3. За сохранность оборудования и инвентаря в группе. 5.4. За соблюдение инструкций по технике безопасности.

5.5. За соблюдение инструкций по охране жизни и здоровья детей. 5.6 За исполнение всех обязанностей, возложенных настоящей инструкцией.

Санминимум для младшего воспитателя детского сада

Весь уборочный инвентарь после использования промывают горячей водой с моющим средством и просушивают.

Хранят в специально отведенном месте, в чистом и сухом виде.Способ хранения и приготовления дезраствора . Дезинфицирующие растворы и моющие средства хранятся отдельно.

[3]

Ёмкости с растворами дезинфицирующих средств должны иметь крышки, четкие надписи с указанием названия средства, его концентрации, назначения, даты приготовления.Допустимо ли использование туалетного мыла в ДОУ?

Количество таблеток для приготовления 10 литров раствора.

Санминимум для младшего воспитателя детского сада читать онлайн бесплатно

3% «Самаровка» 60минут – 30 мл. раствора+970 мл. воды или 0,015% клорсепта – 15 минут 1 таб.

клорсепта+10 л. воды 2% мыльно – содовый р-р – 200 гр. м.с.+10 л. воды. СанПин 2.4.1.2660-10 ИНСТРУКЦИЯ по уборке туалетной комнаты Санитарно-техническое оборудование подлежит обеззараживанию независимо от эпид. (кликните для воспроизведения).

ситуации. Сиденья на унитазах, ручки сливных бочков и ручки дверей моют мыльно-содовым раствором ежедневно. Предыдущая Следующая Должностные обязанности помощника воспитателя 1.

Общие положения. 1.1.Настоящая инструкция разработана на основе тарифно-квалификационных характеристики профессии «Помощник воспитателя»1.2. Помощник воспитателя назначается и освобождается от должности директором МОУ по представлению зам.директора по АХЧ без предъявления требований к образованию и опыту работы.1.3. Помощник воспитателя подчиняется непосредственно зам.директора по АХЧ.1.4.

Читайте так же:  Правильное заполнение доверенности на получение тмц

СанПиН для младшего воспитателя в ДОУ

Однако главные ее обязанности заключаются в обеспечении комфорта воспитанников.

[1]

Няня следит за тем, чтобы дети были накормлены, правильно и по погоде одеты, в помещениях группы она отвечает за чистоту. Но обязанности младшего воспитателя детского сада по ФГОС чаще выходят за рамки присмотра за дошкольниками.

В этом случае обязанности работника можно разделить на три условные группы: Младший систематически проходит обучение педагогическим приемам и навыкам, которое проводят сотрудники методического объединения ДОУ. Индивидуальные беседы, обмен опытом, консультации, семинары-практикумы, круглые столы созданы для приобретения необходимых для работы в детском саду знаний.

Педработник должен знать: все положения трудового договора и должностной инструкции; российское законодательство и нормативно-правовые акты, касающиеся образовательной деятельности; азы психологии,

Санминимум для младшего воспитателя вопросы и ответы

Источник: https://crko26.ru/sanminimum-dlya-nyanechek-v-detskom-sadu/

Нормативы СанПиН для детских садиков в 2020 году

Отдавая своего ребенка в руки воспитателя детского сада в 200 году все родители, а особенно мамочки, очень сильно переживают. А как там будут заботиться о любимом малыше? Проводится ли в комнатах проветривание? Соответствует ли помещение детского сада санитарно гигиеническим требованиям.

В какие временные промежутки делают кварцевание и генеральную уборку? В каком состоянии находится пищеблок детского сада, игрушки, как организованно питание, какая температура в комнате, сервировка стола (а вдруг дети будут есть вилками), кто отвечает за мытье посуды и т.д. Хочется сразу успокоить встревоженных родителей.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как назвать мальчика в декабре по святцам

Работа детских садов в 2020 году невозможна без соответствия санитарно эпидемиологическим требованиям.

Обстановка в детском саду должна соответствовать действующим нормам СанПиНа ДОУ. Их вы можете скачать с нашего сайта для того, чтобы тщательно изучить. Однако документ этот достаточно объемный в смысле количества информации. И не каждый человек сможет разобраться в нюансах этого законодательного акта.

Именно для таких ситуаций на сайте работают опытные юристы в режиме онлайн. Консультации абсолютно бесплатные.

Чтобы обратиться к компетентным специалистам, вам необходимо задать свой вопрос через форму связи или всплывающее окно внизу сайте. Кроме того, в этой статье мы кратко разберем основные инструкции и требования в отношении содержания детей в детском дошкольном учреждении в 2020 году. В том числе и питание, и график проветривания, и уборка, и мытье посуды, и нормы карантина, и обработка овощей и фруктов (яиц, яблок и т.д.), порядок.

Основная информация

Что представляет собой СанПиН ДОУ? Это документ, который принимается на государственном (федеральном) уровне. В нем содержатся обязательные к выполнению и исполнению санитарные, эпидемиологические и гигиенические нормы, правила, требования. Какие требования в отношении детских садов должны быть соблюдены, чтобы родители спокойно могли оставлять там своих детей:

  • правила размещения;
  • техническое обустройство земельного участка;
  • нормы освещения;
  • нормы обустройства пищеблока;
  • санминимум для воспитателей;
  • организация питания детей;
  • соответствие помещений нормам СанПиНа 2013 для содержания детей;
  • наличие водопровода;
  • наличие канализации;
  • температура в помещении и нормы отопления;
  • график ежедневной и генеральной уборки;
  • обработка игрушек;
  • кварцевание в детском саду по СанПиН ДОУ;
  • нормы вентилирования и проветривания;
  • правила сервировки стола;
  • режим дня;
  • уборка и мойка посуды;
  • количество детей в одной группе;
  • максимальное количество детей в одной группе с ограниченными возможностями;
  • нормы приема сотрудников на работу в детский сад;
  • соблюдение санитарных требований и т.д.

Детские садики бывают разные. Как по возрастной направленности, так и по режиму работы. Чаще всего детские сады совмещают несколько направленностей работы. Итак, какие бывают детские дошкольные учреждения:

  • для маленьких детей;
  • для дошкольников средних и старших возрастов;
  • оздоровительные детские учреждения;
  • специализированные детские сады;
  • узконаправленные дошкольные учреждения для детей (например, с математическим уклоном);
  • детсады для детей с ограниченными физическими возможностями или психическими отклонениями и т.д.

Дошкольные учреждения для детей, которые совмещают несколько направленностей, называют комбинированными. Не зависимо от профиля работы садика, все необходимые санитарно – эпидемиологические и гигиенические нормы и правила должны соблюдаться в обязательном порядке.

Требования к организации питания

Очень часто мы слышим о случаях отравления детей в детском саду. В подобных случаях проводится расследование и выявляются виновники произошедшего. Нередко ими становятся сотрудники пищеблока, которые не в полном объеме выполняют требования санминимума согласно СанПиН. В отношении продуктов для организации питания детей необходимо в обязательном порядке выполнять все требования СанПиНа 2013.

Некоторые из них мы сейчас перечислим:

  • все продукты должны быть свежими, с соблюдением правил хранения, иметь подтверждающие документы от поставщика;
  • хранение скоропортящихся продуктов питания должно быть организовано в соответствии с инструкциями;
  • продукты питания должны храниться в заводской или потребительской таре, накрытые крышкой при необходимости;
  • хлебобулочные изделия хранят на сухих полках или стеллажах не ниже чем на 35 сантиметров от пола;
  • макаронные изделия должны находиться в сухом проветриваемом помещении с выполнением требований СанПиН для ДОУ;
  • для хранения и обработки картофеля и корнеплодов также существуют свои правила, которые необходимо в точности выполнять, прежде, чем они попадут на стол к детям и т.д.

В общем список требований достаточно большой. С ним более подробно можно ознакомиться в главе 14 норм СанПиНа 2013 для детских садов. Для примера можно рассмотреть порядок обработки яиц для кормления детей. Перед приготовлением яиц необходимо их замачивать в специальной посуде в дезинфицирующем растворе. Затем промывают под теплой проточной водой и перекладывают в другую посуду. Где они и будут храниться до варки. Варка яиц продолжается в течении десяти – пятнадцати минут.

Пищеблок

Также, в каждой группе для детей должна быть оборудована мойка для посуды с наличием не только холодной воды, но и горячей. Посуду детям необходимо мыть правильно, соблюдая порядок обработки:

  • очистка от остатков еды;
  • мытье с использованием соды и горчицы;
  • мытье с использованием хлорки;
  • полоскание посуды;
  • ежедневная обработка в кипятке;
  • сушка на специальных решетках.

Пищеблок в том числе и общая кухня и помещения в группах в обязательном порядке должен содержаться в идеальной чистоте. В нем следует проводить уборку по графику и при наличии в этом необходимости. Витамины в еду добавляются только при наличии согласия родителей и под контролем медработника, а не воспитателя. Вся посуда должна иметь маркировку. Для каждого блюда предусмотрена отдельная тара. Если у вас возникли какие-либо вопросы, вы можете обратиться к специалистам на сайте.

Детский карантин

Карантин в детском саду отдельная тема. Каждого из родителей волнует тема здоровья своего ребенка. Длительность карантина в детском саду зависит от разновидности болезни. Объявление карантина также зависит от того чем болеют воспитанники. К примеру, для закрытия садика из-за гриппа необходимо, чтобы заболело двадцать процентов детей. В иных ситуациях достаточно одного случая заболевания. Длительность карантина составляет от семи до двадцать одного дня.

Предупреждать родителей обязаны в день определения диагноза. А также о возможности заболевания (то есть о подозрениях на болезнь). Не обязательно на время карантина закрывают детское дошкольное учреждение. Возможно простое ограничение контактов больных детей с группами, где заболевших нет. То есть здоровых воспитанников не пускают гулять на общий двор или не водят в спортивный зал, где могут находиться заболевшие дети.

А кушают ребятишки в своей группе, где должен быть свой пищеблок.

Водить детей в детское дошкольное учреждение во время карантина нельзя, если вы твердо уверены, что контакта с заболевшими у вашего ребенка не было. В остальных случаях ограничений нет, все на усмотрение родителей.

Например, некоторые мамы и папы считают, что чем раньше ребенок переболеет ветрянкой, тем лучше. При этом необходимо ограничить общение вашего ребенка, если он заболел, со здоровыми детьми. Вина воспитателя в распространении заболеваний в группах детских дошкольных учреждений обычно минимальна, если при этом им были выполнены все санитарно – гигиенические требования, установленные в подобных ситуациях. А именно санминимум для воспитателя.

Полезные мелочи

Давайте рассмотрим еще несколько моментов из санитарно – гигиенических норм, которые могут заинтересовать родителей:

  • санитарно – гигиенические правила регулируют и культуру поведения ребенка во время завтрака, обеда или ужина. Сюда входит общение во время приема пищи, правила сервировки и поведения за столом, умение пользоваться приборами Сервировка и уборка посуды со стола, конечно же, ложится на плечи воспитателя или нянечки, в общем, на взрослых;
  • обработка игрушек по инструкции должна проводиться каждый день, после того, как всех детей заберут родители. Новые игрушки из магазина необходимо также обрабатывать до того, как они попадут к детям. Мягкие игрушки обычно обрабатываются методом кварцевания;
  • помещение, в котором занимаются дети необходимо проветривать по несколько раз в день, в тот момент, когда воспитанники детсадов находятся на улице или в другом помещении. Летом допускается проветривание в присутствии детей, если при этом исключен сквозняк;
  • белье, на котором воспитанники спят необходимо менять по степени загрязнения, но никак не реже, чем один раз в неделю;
  • обязательно необходимо вести журнал кварцевания;
  • оптимальная температура для помещения, в котором дети играют и занимаются, составляет не меньше 21 градуса и не больше 24;
  • оптимальная температура для помещения, в котором дети спят, составляет не меньше 18 градуса и не больше 21.

Если у вас возникли вопросы относительно санитарно – гигиенических норм в детском саду вы можете самостоятельно изучить новый СанПиН для ДОУ 2013 с изменениями на 2020 год.

А можете совершенно бесплатно получить консультацию у опытных юристов через форму обратной связи на сайте.

юрист Симакина Елена Николаевна

Источник: http://pravpotrebitel.ru/uslugi/sanpin-dlya-detskix-sadov.html

Мероприятия по профилактике гриппа в детском саду

Статистика по гриппу свидетельствует о том, что дети в 5 раз чаще болеют этим недугом, а также ОРВИ и различными ЛОР-заболеваниями. В связи с этим, очень важно выполнение специальной профилактики гриппа и ОРВИ, которая сможет предотвратить развитие болезней, особенно, в период эпидемий. 

Задачи профилактики

Профилактика гриппа и ОРВИ у детей.

Профилактика ОРВИ, как одного из видов ЛОР-болезней, состоит из определенного перечня действий, направленных на защиту детей от заражения вирусом.

Одним из эффективных способов считается вакцинирование, которое должно проводиться до момента появления эпидемии. Дети хорошо переносят прививки и становятся более устойчивыми к заражению. Как правило, вакцинацию делают осенью.

Выполнение такой процедуры в момент пика эпидемии будет не эффективно, так как детскому организму необходимо некоторое время, чтобы выработался иммунитет.

План мероприятий по профилактике гриппа, состоит из следующих пунктов:

Исключение появления сквозняков и переохлаждений малышей. Полноценный отдых и сбалансированное питание. Ежедневные прогулки на улице. Проведение процедур, закаливающих организм. Выполнение утренней зарядки. Регулярное мытье рук с мылом.

Каждодневная уборка и проветривание помещений, где находятся дети. Исключение контакта со взрослыми и детьми, которые больны гриппом, ОРВИ и другими инфекционными болезнями.

Приведенные задачи защиты дошкольников от возникновения ЛОР-патологий являются основными, также есть и дополнительные, например, прием витаминов, противовирусных средств и т. д.

Профилактические мероприятия необходимо проводить как в детском саду, так и дома. Для этих целей проводится разъяснительная работа с родителями по правилам проведения профилактики.

Кроха большую часть времени проводит в садике, поэтому сотрудники заведения должны обеспечить полный комплекс мер, которые помогут избежать массового заражения гриппом.

Обязательными являются следующие действия:

  1. Гигиена. Появление случаев гриппа и ОРВИ в ДОУ – очень распространенное явление, особенно в период адаптации ребенка, так как детская иммунная система недостаточно сильная. Чтобы сократить частоту заболеваний, в дошкольной образовательной группе должна соблюдаться гигиена и чистота. Каждый день сотрудники детсада должны выполнять влажную уборку всего помещения, а также чистку и, при необходимости, стирку игрушек. При отсутствии чистого воздуха, риск заразиться ОРВИ и гриппом существенно увеличивается, так как увеличивается число бактерий и вирусов. Проветривание выполняется 3 раза в день: с утра (до прихода малышей), во время прогулки и вечером. Температурный показатель в помещении, где играют и спят дети, должен быть не менее 18 градусов, а влажность воздуха – не менее 40-60%. Воспитатели должны следить, чтобы дети мыли руки перед едой.
  2. Закаливание и спорт. Малыши должны ежедневно выходить на прогулку. Исключением является только дождливая погода и температура воздуха -20 градусов, такой подход является одним из видов закаливания организма. Могут применяться влажные обтирания. Важно следить, чтобы у малыша была сухая и теплая одежда, чтобы он не переохладился. Каждый день проводится утренняя гимнастика и дополнительные разминки в течение дня.
  3. Противовирусная профилактика. В некоторых детских заведениях дают иммуномодулирующие и противовирусные средства, которые способны помочь защитить организм от ОРВИ. Одним из популярных медпрепаратов считается детский Анаферон. Конечно, не каждое учреждение обеспечивает такие мероприятия, поэтому об этом должны позаботиться родители. Еще одним распространенным профилактики болезней является вакцинация. Также важно обеспечить дошкольникам сбалансированное питание, которое должно в полной мере восполнять потребность детского организма в витамине С и А. Первые и вторые блюда рекомендуется готовить с йодосодержащей солью.
  4. Ограничение контакта с больными детьми. Этот пункт один из наиболее важных в борьбе с острыми респираторными вирусными инфекциями. В детском учреждении, малыши играют общими игрушками и находятся в одном помещении. Избежать отсутствия контакта невозможно. В такой ситуации поможет ежедневный осмотр детей и измерение температуры. Если малыш чувствует себя плохо, вялый, не активный, а также появились первые симптомы простуды, его нужно сразу изолировать от других детей в группе. Как правило, родителей и врача сразу ставят в известность.

Подобные меры профилактики должны выполняться и дома, именно такой одновременный подход позволит максимально снизить риск развития ОРЗ и гриппа у ребенка дошкольного возраста.

Профилактика дома

Помимо профилактических мероприятий, проводимых в детском саду, необходимо обеспечить безопасное пребывание малыша дома. К обязательным условиям защиты малыша от различных ЛОР-патологий относятся:

Важно гулять с малышом после садика и в выходные дни. Содержать комнату ребенка в чистоте. В раннем возрасте нужно объяснить крохе о важности гигиены. Педиатры рекомендуют закаливать детей практически с самого рождения. Не стоит ограничивать общение с другими малышами. Летом желательно давать возможность бегать босиком, ходить по воде, купаться. Это позволит сформировать защитные функции иммунной системы. Важно правильно выбирать одежду. Если она слишком теплая, есть риск того, что ребенок может вспотеть, а затем переохладиться, что приведет к болезни. В период эпидемии нужно менять одежду каждый день. После прогулок необходимо промывать нос слабым раствором соли и смазывать носовые ходы оксолиновой мазью. Также врач может назначить комплекс поливитаминов. Ребенок должен хорошо питаться не только в садике, но и дома. Необходимо достаточное количество белков, жиров, углеводов, а также витаминов и других полезных веществ. Каждый вечер родители должны измерять температуру тела крохи и следить за его состоянием. Если простуда начала повышаться, необходимо сразу обращаться к врачу. Если кто-то из членов семьи болеет, малыш должен, по возможности, находиться подальше от заболевшего. Зараженным гриппом и ОРВИ, необходимо носить индивидуальную повязку. Укреплению иммунитета ребенка и предупреждению заболеваний помогут и народные средства. Полезным будет отвар из шиповника, содержащий большое количество полезных веществ и витамина С, который укрепляет иммунитет и позволяет организму противостоять вирусам. Полезными будут также малина, смородина, калина и липа. Из этих растений можно делать отвары, компоты и чаи.

По мнению врачей, если ребенок болеет ОРВИ около 4 раз в год, это является нормой. Если соблюдать все меры профилактики, частоту заражения можно уменьшить.

Профилактика гриппа в ДОУ является очень важной мерой, но ее будет недостаточно, если подобные действия не соблюдаются дома. Родители должны позаботиться о том, чтобы их малыш был максимально защищен от инфекции.

27 февраля 2019 в 12:26

Источник: https://3452.maam.ru/maps/news/288502.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Наши дети
Когда ребенок начинает Агукать

Закрыть